12 cuartas noches.
6 cuadraditos de queso Havarti.
6 trocitos de jamón ibérico.
Tarrina de crema de jamón.
Mantequilla.
Abrir las cuartas noches y untar 6 con mantequilla y cubrir con el jamón ibérico.
Las otras seis, una vez abiertas, untar con crema de jamón y rellenar con el queso.
Disponer en una bandeja con blonda y a disfrutar.
16 obleas de empanadillas.
1 barrita de queso de cabra con piña.
Mermelada de albaricoque.
1 huevo.
Cortar las obleas con un cortapastas de 7cm.
Colocar 8 obleas sobra una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Poner una rodajita de queso en medio de cada una y encima una cucharadita de la mermelada.
Untar los bordes con un poquito de agua y tapar con las restantes obleas.
Batir el huevo y pintar las quesaínas.
Precalentar el horno a 180ºC.
Hornear hasta que se doren. ¡Un bocado exquisito!
10 rodajas de salami.
8 quesitos la vaca que ríe.
6 pepinillos con sabor anchoa.
Colocar en dos filas unidas de 4 las rodajas de pepinillo sobre papel film.
Poner encima los quesitos y tapar con papel film.
Con la ayuda de un rodillo aplastar muy bien.
Quitar el film que lo cubría y colocar en la parte inferior los pepinillos uno junto al otro.
Enrollar con la ayuda del papel inferior y liar como un caramelo.
Mantener en frío hasta el momento de servir. Cortar en rodajas y colocar en un plato. ¡De rechupete!
20 obleas de empanadillas.
20 rectángulos de queso Havarti de unos 2 cm de ancho por 5 de largo.
20 rectángulos de york del mismo tamaño .
20 dátiles sin hueso.
1 huevo batido para pintar los caramelos .
1 puñadito de semillas de sésamo.
Colocar en la oblea extendida el queso, encima el jamón y el dátil en la parte inferior.
Enrollar como si fuese un caramelo, pintar con el huevo y rociar con las semillas de sésamo.
Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Colocar los caramelos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornear a 180º hasta que se doren. ¡De 10!
6 rebanadas de pan de chapata.
6 anchoas en aceite de oliva.
1 aguacate.
unas cucharadas soperas de porra antequerana.
Para la porra:
3 tomates pera sin piel.
1 diente de ajo.
1 migajón de pan.
un chorro de aceite de ove.
un poco de sal.
un chorrito de vinagre.
Triturar muy bien con la batidora y pasar por el chino.
Untar las rebanadas de pan con la porra.
Colocar sobre cada una de ellas una anchoa.
Cortar por la mitad un aguacate, quitar la piel y cortar longitudinalmente unas medias lunas. Colocar al lado de las anchoas.
Disponer sobre una bandeja y en el momento de servir, rociar un poquito de aceite. ¡Increible!
8 quesitos.
8 panecillos de cristal.
8 rodajitas de zanahoria partidas por la mitad.
8 rodajitas de pepinillo.
8 trocitos de pimiento rojo.
Montar tal como se observa en la fotografía y listo.
2 latas de mejillones al natural.
2 latitas de anchoas.
9 bocas de mar.
4 cucharadas de mahonesa Hellman.
chutney de ciruela para adornar.
27 moldes para colocar los bomboncitos.
1 huevo.
Escurrir bien las latas de anchoas y mejillones y colocar en el vaso de la batidora .
Añadir las bocas de mar picaditas, la mahonesa y el huevo. Batir muy bien.
Colocar la mezcla en una bombonera de silicona e introducir en el microondas a máxima potencia 2′.
Como el molde tiene capacidad para 19 bombones, hacer en 2 veces.
Sacar, dejar enfriar y colocar en los moldes de papel. Adornar con una cucharadita de chutney. ¡Fenomenales!
6 Rebanadas de pan de molde con semillas de amapola.
3 hojas de lechuga muy picaditas.
1 tarrina de crema de queso azul.
2 huevos cocidos.
1 latita de aceitunas con sabor anchoa.
7 palitos de surimi.
3 cucharadas de salsa rosa.
1 latita de pimientos morrones.
aceite de aove, vinagre de sidra y sal.
Cortar muy menuditos los palitos de surimi y mezclar en un bol con la salsa rosa.
Colocar en otro cuenco las aceitunas muy picaditas.
En un tercero, los huevos duros desmenuzados.
En un cuarto, los morrones bien picaditos
Untar 2 rebanadas con queso azul y colocar en el fondo de la fuente de cristal .
Añadir a lechuga picada y aliñada con sal, aceite y vinagre.
Tapar con otras 2 rebanadas untadas con queso y cubiertas con el surimi y la salsa rosa.
Por último, colocar las otras 2 rebanadas untadas también con queso y cubrir con los huevos, las aceitunas y los morrones.
Tapar con papel film y reservar en la nevera hasta el momento de consumir. ¡Glorioso!
9 conitos para rellenar.
1 tarrina de queso viejo tostado (150 g).
4 palitos de cangrejo.
6 aceitunas rellenas de anchoas.
chutney de ciruelas.
Mezclar en un bol el queso, las aceitunas y los palitos de cangrejo, ambos muy picaditos.
Rellenar los conos con una manga pastelera o con un cucharita.
Coronar con un poquito de chutney. ¡Estupendísimos!
15 langostinos cocidos.
6 tomatitos cherry.
varias hojas de lechuga romana.
6 Cucharadas soperas de mahonesa de bote.
un buen chorro de ketchup.
unas gotitas de limón.
Lavar las hojas de lechuga, secar y trocear.
Colocar en la base de una fuente.
Lavar los tomatitos y cortar por la mitad. Reservar
Mezclar en un cuenco la mahonesa con el limón y el ketchup y ponerla en el centro de la fuente.
Distribuir los langostinos alrededor y los tomatitos intercalados entre ellos. ¡Aperitivazo de lujo!
cataopinaydejapropina 