Varias hojas de lechuga iceberg.
2 mangos.
1 rulo de queso de cabra.
aceite de ove.
vinagre balsámico blanco.
azúcar moreno.
semillas de chía.
sal.
Lavar,secar y cortar las hojas de lechuga. Colocar en una fuente.
Aliñar con sal vinagre y aceite. Remover.
Pelar los mangos y cortar en gajos no muy finos y colocar sobre la lechuga.
Cortar el queso de cabra en rodajas, poner sobre el mango y verter azúcar moreno encima de cada rodaja.
Quemar el azúcar con un soplete de cocina.
Esparcir la semillas de chía por toda la superficie y servir. Fresquita y rica.
cataopinaydejapropina 