100 g de pimientos del piquillo.
100 g de harina de trigo.
1 yogurt natural.
1 cucharada sopera de levadura química.
6 lonchas de queso Havarti.
8 lonchas de salmón marinado.
1 tarrina de queso a las finas hierbas.
sal, pimienta negra molida.
lechuga iceberg,
aceite de ove.
vinagre de manzana.
Precalentar el horno a 180ºC
Colocar en el vaso de la batidora los pimientos, la harina, el yogurt, la levadura, una pizca de sal y de pimienta molida. Batir todo muy bien.
Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y verter la mezcla.
Hornear unos 10′. Sacar y atemperar. Colocar sobre papel film.
Untar toda la superficie con el queso a las finas hierbas.
A continuación repartir las lonchas de queso y encima el salmón.
Enrollar y dejar en el frigorífico un buen rato.
Aliñar la ensalada con sal vinagre y aceite y repartir sobre una fuente.
Desenrollar el rulo y poner en la fuente. ¡Aperitivazo!
cataopinaydejapropina 