BOMBONCITOS TERESINOS

2 latas de mejillones al natural.

2 latitas de anchoas.

9 bocas de mar.

4 cucharadas de mahonesa Hellman.

chutney de ciruela para adornar.

27 moldes para colocar los bomboncitos.

1 huevo.

Escurrir bien las latas de anchoas y mejillones y colocar en el vaso de la batidora .

Añadir las bocas de mar picaditas, la mahonesa y el huevo. Batir muy bien.

Colocar la mezcla en una bombonera de silicona e introducir en el microondas a máxima potencia 2′.

Como el molde tiene capacidad para 19 bombones, hacer en 2 veces.

Sacar, dejar enfriar y colocar en los moldes de papel. Adornar con una cucharadita de chutney. ¡Fenomenales!

Bombones de pavo y piña

 

1 filete de pavo.

3 rodajas de piña en su jugo.

1 huevo.

1 pizca de sal.

semillas de amapola.

Pasar el filete por la plancha bien caliente.

Trocear y poner en el vaso de la batidora.

Añadir el huevo, las rodajas de piña muy troceaditas y la sal.

Batir hasta obtener una masa fina.

Rellenar la bombonera Lekué, tapar y meter en el microondas 3′.

Sacar, dejar enfriar y colocar en los envases de papel.

Espolvorear con las semilla de amapola y listos para saborear.

Bombones de aguacate

 

1 aguacate.

1 latita de atún.

1 casco de cebolla morada.

unas gotas de vinagre.

1 lima.

1 huevo.

sal.

pimienta negra recién molida.

Pelar el aguacate, trocear y poner en el vaso de la batidora.

Agregar el atún escurrido, la cebolla, el vinagre, el zumo de lima, la sal, la pimienta y el huevo.

Batir todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.

Rellenar la bombonera Lekué y meter en el microondas 2′ a máxima potencia.

Dejar enfriar y rellenar los moldes de papel. Colocar en una bandeja y disfrutarlos. ¡Más que buenos!

Bombones de anchoas.

 

1 latita de anchoas

2 latitas de atún en aceite de oliva.

5 pepinillos en vinagre con sabor anchoa.

3 tiras de pimiento morrón.

1 cucharada sopera de queso a las finas hierbas.

1 huevo.

Trocear las anchoas, los pepinillos y los morrones.Poner en el vaso de la batidora.

Escurrir las latas de atún y añadir junto el queso y el huevo.

Batir todo muy bien.

Rellenar la bombonera Lekué y meter en el microondas 2′ a máxima potencia.

Sacar, enfriar y presentar en los moldes de papel.¡Lujazo!

Bombones de tortilla

 

 

225 g de patatas.

3 huevos.

1 ramita de perejil.

sal.

1 pizca de pimienta negra molida.

aceite de ove.

1 hoja de lechuga.

Verter aceite en una sartén, unos 4 dedos, y calentar.

Pelar y picar las patatas a cubitos, lavar, sazonar y freír a fuego lento.

Sacar, escurrir y colocar en el vaso de la batidora.

Agregar los huevos, el perejil finamente cortado, salpimentar y triturar muy bien.

Rellenar la bombonera Lekué (18 bombones) y meter en el microondas a máxima potencia durante 2′.

Dejar enfriar e ir metiendo en los moldes de papel. Adornar con la lechuga bien cortadita.

Presentar en bandeja.¡Sabroso picoteo!