6 vieiras.
1 puerro.
sal.
salsa kimuchi.
aceite de ove.
Limpiar las vieiras, dejar sólo el coral y el cuerpo blanco.
Picar el puerro muy menudito y sofreír en una sartén con una cucharada de aceite.
Cuando esté listo, añadir las vieiras sazonadas y dejar hacer unos minutos.
Sacar y emplatar en su propia concha.
Verter unas gotitas de salsa kimuchi, dependiendo de lo picante que gusten. ¡ Magníficas!
cataopinaydejapropina 