Merluza con cherry

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5 filetes de merluza congelada sin piel.

16 tomatitos cherry.

1 docena de langostinos.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

orégano.

sal.

pimienta negra molida.

copa de vino blanco seco.

aceite de ove.

Precalentar el horno a 180ºC.

Pelar y picar la cebolla y el ajo en cuadraditos. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Una vez fritos, verter sobre una fuente apta para el horno,

Colocar encima los filetes de merluza salpimentados  y los tomatitos lavados y cortados por la mitad.

Espolvorear el orégano por encima  y la copa de vino.

Hornear unos 15′. Cuando falten 5′, introducir los langostinos pelados y sazonados.¡De lujo!

 

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