18 langostinos.
1 huevo cocido.
1 huevo crudo.
6 cucharadas soperas de harina.
6 cucharadas soperas de Panko.
sal y pimienta negra molida.
aceite de ove
Batir el huevo.
Colocar en un plato hondo la harina y en otro el Panko *.
Quitar las cabezas y cáscaras de los langostinos ,dejando la cola.
Salpimentar, pasar por la harina, por el huevo batido y por el panko.
Calentar el aceite en una sartén y freír los langostinos a fuego medio hasta que adquieran un bonito color dorado.
Sacar, escurrir sobre papel de cocina y emplatar.
Rallar el huevo cocido por encima y listos para comer. Un bocadito delicioso.
Panko: copos de pan secos para rebozar, producto japonés que proporciona una textura crujiente y dorada muy rica.
cataopinaydejapropina 