2 berenjenas.
tomate frito.
queso rallado.
sal.
aceite de oliva virgen extra.
Precalentar el horno a 190ºC
Pelar las berenjenas y cortar en rodajas.
Colocar en una fuente refractaria. Sazonar.
Hornear unos 20′
Sacar, añadir el tomate y espolvorear con queso al gusto.
Volver a meter en el horno en función grill, sacar cuando el queso esté doradito. ¡Bárbaro!
cataopinaydejapropina 