3 vasos de harina de trigo para migas.
3 vasos de agua.
1 vasito de aceite de ove.
200 g de bacon en taquitos.
2 pimientos verdes.
7 dientes de ajo.
sal.
Calentar el aceite en una sartén amplia y dorar los ajos sin pelar , aplastarlos un poco antes de echarlos en la sartén. Sacar y reservar.
Lavar y cortar los pimientos en tiras finas. Freir y sacar.
Dorar el bacon.Sacar y reservar.
Echar un poco de sal en el aceite y una cucharada de harina. Seguidamente, verter el agua y, cuando empiece a hervir, añadir la harina. Bajar el fuego y mover continuamente hasta que se formen pequeñas bolitas doradas.
Incorporar los ajos, los pimientos y el bacon. Dar unas vueltas y ya está listas para comer. Se pueden acompañar de chorizo, huevos… a gusto de cada cual.
