2 tortillas de trigo mexicanas
1 tomate maduro.
1 aguacate.
2 pepinillos agridulces.
2 palitos de cangrejo.
8 aceitunas negras.
8 cubitos de queso Feta.
sal.
aceite de ove.
vinagre de Módena blanco.
Precalentar el horno a 180ºC
Cortar cada tortilla mexicana en cuatro círculos con un cortapastas.
Meter en un molde de los usados para hacer magdalenas.
Hornear hasta que se doren un poco. Sacar y reservar.
Pelar el tomate y el aguacate y trocear en daditos. Poner en un bol.
Agregar los pepinillos, los palitos, las aceitunas y el queso, todo muy picadito.
Aliñar con sal, vinagre y aceite y remover muy bien.
Colocar las tortillitas en una fuente y rellenar al momento de servir para que no se reblandezcan. ¡Súper ricas!
cataopinaydejapropina 