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Bolitas de queso rellenas

Estándar

 

250 g de queso de cabra fresco.

2 cucharadas soperas de sésamo.

3 cucharaditas de azúcar blanco

2 cucharadas soperas de pimiento caramelizado

 

Echar el sésamo en una sartén junto con el azúcar. Dejar hasta que se derrita y se caramelice el sésamo.

Depositar sobre papel cebolla, doblar y pasar un rodillo para que el sésamo se separe.Poner en un plato.

Colocar el queso en un plato hondo y aplastar con la ayuda de un tenedor.

Formar bolas con las manos y hacer un agujero en el centro. Rellenar con un trocito de pimiento caramelizado.

Pasar las bolas por el sésamo y listas para comer. ¡Buen aperitivo!

Mini bocaditos

Estándar

mini-pizzas

 

2 rebanadas de pan de molde sin corteza.

tomate frito.

4 lonchas de jamón de York.

2 lonchas de queso.

1 puñadito de sésamo.

Precalentar el horno a 200ºC

Poner las rebanadas entre papel film y pasarle un rodillo.

Una vez aplastadas, untar tomate frito.

Colocar 2 lonchas de jamón y una de queso sobre cada rebanada.

Enrollarlas sobre sí mismas  y cortar en rodajitas.

Colocar sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado, rociar con el sésamo y hornear unos 6′.

Sacar, dejar templar y pinchar en un palito de brocheta. Emplatar.¡Aperitivo resultón!