Archivo de la etiqueta: sardinas ahumadas

DELICIAS DE SARDINAS AHUMADAS

Estándar

1 barra de pan de cereales.

2 paquetes de sardinas ahumadas con madera de haya.

mermelada de tomate.

mermelada de albaricoque.

Cortar el pan en rebanadas y luego en rectángulos de unos 4 x 9 cm.

Untar 8 rectángulos con mermelada de tomate, colocar encima las sardinas y disponer en una bandeja.

Hacer lo mismo con 12 trozos de pan, pero ahora untar con la mermelada de albaricoque. Presentar en otra bandeja

¡Éxito garantizado!

HOJAS DE C0GOLLO RELLENAS

Estándar

6 hojas de cogollo.

el corazón del cogollo.

2 bocas de mar.

3 corazones de palmito.

1 aguacate.

1 tomate pera.

6 sardinas ahumadas.

aceite de ove.

vinagre de manzana.

unas gotitas de zumo de limón.

sal.

Separar las hojas del cogollo y meter en un bol con agua y unas gotas de vinagre.

Sacar, secar y depositar en una fuente.

Pelar el aguacate y trocear en daditos al igual que los palmitos, las bocas de mar y el corazón del cogollo. Poner en un bol. Añadir el tomate lavado y troceado muy menudito. Echar unas gotitas de limón, sal, un chorrito de vinagre y el aceite. Mezclar muy bien.

Rellenar con esa mezcla las hojas del cogollo y colocar encima de cada una la sardina ahumada. ¡Espectacular!