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Quisquillas de Motril para comerse hasta mil

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1/2 kg de quisquillas de Motril.

2 l de agua

3 cucharadas soperas de sal gorda.

Calentar el agua en una olla junto con la sal.

Cuando entre en ebullición, incorporar las quisquillas.

Retirar del fuego cuando empiece a hervir nuevamente.

Escurrir, colocar en una fuente y, una vez que se hayan enfriado, mantener en el frigorífico hasta su consumo. ¡Para morir!