100 g de quinoa.
3 cucharadas de granada.
3 cucharadas de maíz.
2 docenas de gambitas peladas.
1 aguacate
sal.
vinagre de manzana.
aceite de ove.
Lavar muy bien la quinoa en agua muy caliente y dejar en ella unos 15′.
Escurrir muy bien y colocar en una fuente.
Cocer las gambitas unos minutos en agua con sal. Escurrir y añadir a la quinoa.
Pelar el aguacate y cortar en cubos, incorporar.
Agregar la granada y el maíz y aliñar con la sal aceite y vinagre.
Remover muy bien y listo en un periquete.
cataopinaydejapropina 