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Cucharitas de anchoas

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1 docena de cucharitas de hojaldre.

1 latita de anchoas en aceite de oliva.

3 cucharadas soperas de queso philadelphia a las finas hierbas.

zumo de limón al gusto.

Colocar las anchoas con su aceite, el queso y el zumo de limón en el vaso de la batidora.

Triturar hasta obtener una pasta homogénea.

Rellenar las cucharitas con esta pasta y colocar en un plato. ¡Aperitivín de lujo!

 

Canapés enrolladísimos

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Para la masa:

2 huevos.

60 g de maicena.

100 ml de leche desnatada.

sal.

aceite de ove.

Para el relleno:

queso a las finas hierbas.

1 paquete de salmón marinado.

6 lonchas de pavo trufado.

1 lata de foie gras a la pimienta.

4 lonchas de queso Havarti.

4 pepinillos con sabor anchoa.

queso philadelphia.

orégano.

Echar los huevos en un bol junto con la maicena, la leche y la sal. Mezclar muy bien con las varillas.

Calentar unas gotas de aceite en una sartén y extender muy bien.

Verter un poco de mezcla y esperar unos minutos o hasta ver que se despega con facilidad.

Dar la vuelta y repetir el proceso. Sacar y reservar. Espolvorear con orégano la última antes de verter en la sartén.

Poner un trozo de papel film en la encimera y colocar encima un canapé, untar con queso a las finas hierbas y colocar sobre él las lonchas de salmón. Enrollar y guardar en el frigorífico.

Proceder de igual forma, pero untar con foie gras, encima las lonchas de queso y los pepinillos cortados en finas láminas. Enrollar y guardar en frío.

Por último, extender queso philadelphia y encima las lonchas de pavo trufado, enrollar y depositar en el frigorífico hasta la hora de servir.

Cortar en rodajitas y servir en bandeja con blonda. ¡Aperitivo sensacional!

 

Tartaletas con crema y cherry

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tartaletas-con-cherry

 

14 tartaletas.

100 g de queso Philadelphia.

1 cucharada sopera bien llena de mostaza Dijon.

tomillo.

sal.

1 diente de ajo.

aceite de ove.

1 pizca de pimienta negra molida.

Precalentar el horno a 90ºC.

Poner aceite en una fuente apta para el horno, tomillo en abundancia, sal, un diente de ajo pelado y los tomatitos.

Hornear unos 20′.

Sacar y escurrir sobre papel de cocina y dejar enfriar.

Mientras, mezclar muy bien en un bol el queso con la mostaza y la pimienta.

Rellenar las tartaletas con esta mezcla y colocar encima un tomatito cherry.¡Guauuuu!

Bichitos

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Tomates bichosos

 

 

4 tomates pera pequeños.

8 mini tostadas integrales.

4 lonchitas de salmón marinado.

queso Philadelphia en crema.

8 aceitunas negras sin hueso.

2 hojas de lechuga.

 

Cortar las aceitunas por la mitad, 8 mitades serán las cabezas y el resto se troceará para adornar las alas

Lavar los tomate, secar, cortar por la mitad y hacer un corte en la parte superior de cada mitad.

Untar  las tostadas con el queso y cubrirlas con la mitad de una loncha de salmón.

Poner encima el tomate con media aceituna de cabeza y trocitos en las alas.

Lavar las lechugas y cortar finamente.¡Simpático aperitivo!