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CANELONES DE VERDURAS

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14 placas de canelones.

1 cebolleta.

1 diente de ajo.

1 calabacín.

4 pimientos del piquillo.

1 tarrina de queso fresco.

queso rallado.

3 tomates pera.

sal.

pimienta negra molida.

leche evaporada ideal.

tomate frito.

aceite de ove.

Poner las placas de los canelones en un recipiente con agua bien caliente.

Mientras, trocear la cebolleta y el ajo y sofreír en aceite caliente.

Añadir el calabacín cortado en daditos y los tomates rallados.Salpimentar.

Incorporar, cuando estén casi hechos, los piquillos cortados en cuadraditos y el queso.

Sacar y secar los canalones e ir rellenado y enrollándolos en forma de cilindro.

Dejar un poquito de la mezcla para hacer la salsa junto con el tomate frito y un chorreón de leche evaporada y pasarla por la batidora.

Colocar los canelones en una fuente , verter la salsa  por encima y espolvorear con queso rallado.

Hornear unos 12′. Sacar y servir. ¡Buenísimos!

 

 

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Triángulos de molde

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12 rebanadas de pan de molde sin corteza.

200 g de pechuga de  pavo cocido en filetes.

1 tarrina de queso fresco.

3 cucharaditas de maíz.

4 cucharaditas de tomate.

orégano.

queso rallado.

1 huevo

Precalentar el horno a 180ºC

Extender el pan de molde con la ayuda de un rulo de cocina.

Trocear en daditos el pavo.

Añadir el maíz, la tarrina de queso, el tomate y el orégano. Mezclar bien.

Rellenar la mitad del pan y doblar. Con la ayuda de un tenedor marcar los laterales.

Batir el huevo y pintar el pan. Espolvorear con el queso rallado.

Colocar sobre una bandeja con papel sulfurizado y hornear hasta que tome un color dorado, unos 15′.

Sacar, emplatar y disfrutar.

Uvas y queso saben a beso

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Uvas rellenas

 

 

 

20 uvas rojas.

2 tarrinas pequeñas de queso fresco.

10 palitos  de brochetas.

Lavar y secar bien las uvas. Cortar por la mitad, sacar las semillas y rellenar con un montoncito de queso.

Pinchar en cada brocheta dos uvas.Con una copa de champán rosado están ricas, ricas.