Archivo de la etiqueta: popurrí de pimientas

Atún al cava

Estándar

 

 

ATÚN AL CAVA13/4 de atún rojo.

1/4 de cava.

sal.

1 diente de ajo.

1 pizca de pimienta negra molida.

granos de pimienta variados.

aceite de ove.

Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cacerola.

Dorar el diente de ajo pelado y sacar.

Salpimentar el atún y dorar por ambos lados junto con el popurrí de pimientas

Verter el cava y un vaso de agua y cocer hasta que la salsita mengüe.

Sacar y emplatar. ¡Mare mía!