1 bolsa de 500 g de patatas cocidas y troceadas.
3 huevos.
2 lonchas de jamón ibérico cortadas en daditos
aceite de ove.
sal.
Sacar las patatas de la bolsa, lavar, escurrir y secar bien.
Calentar 3 cucharadas soperas de aceite en una sartén.
Echar las patatas sazonadas y calentar unos 5′ a fuego medio.
Incorporar el jamón y dar unas pasadas.
Finalmente, agregar los 3 huevos batidos y mezclar bien.
Sacar y emplatar. Rápido y rico.
