175 g de pimientos del piquillo.
10 palitos de mar.
3 huevos.
1 brick de nata 60 g.
sal.
pimienta negra molida.
huevos hilados.
4 pepinillos en vinagre.
Batir los 3 huevos.
Triturar en la batidora los pimientos del piquillo y agregar a los huevos.
Trocear los palitos de mar en rodajitas e incorporar a los huevos junto con la nata, la sal y la pimienta.
Remover bien para que se integre todo.
Echar en un molde de silicona. Tapar con papel film y perforar.
Meter en el microondas a máxima potencia 8′.
Dejar templar, desmoldar, colocar en una fuente y adornar con los pepinillos troceados y los huevos hilados. ¡Espectacular!
cataopinaydejapropina 