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RULO DE PIQUILLOS

Estándar

 

100 g de pimientos del piquillo.

100 g de harina de trigo.

1 yogurt natural.

1 cucharada sopera de levadura química.

6 lonchas de queso Havarti.

8 lonchas de salmón marinado.

1 tarrina de queso a las finas hierbas.

sal, pimienta negra molida.

lechuga iceberg,

aceite de ove.

vinagre de manzana.

Precalentar el horno a 180ºC

Colocar en el vaso de la batidora los pimientos, la harina, el yogurt, la levadura, una pizca de sal y de pimienta molida. Batir todo muy bien.

Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y verter la mezcla.

Hornear unos 10′. Sacar y atemperar. Colocar sobre papel film.

Untar toda la superficie con el queso a las finas hierbas.

A continuación repartir las lonchas de queso y encima el salmón.

Enrollar y dejar en el frigorífico un buen rato.

Aliñar la ensalada con sal vinagre y aceite y repartir sobre una fuente.

Desenrollar el rulo y poner en la fuente. ¡Aperitivazo!

A la rica ensalada

Estándar

 

1 paquete de lechuga iceberg.

1 mango grande.

1 aguacate.

1/2 cebolleta.

4 palitos de surimi.

vinagre de manzana.

aceite de ove.

sal.

Extender la lechuga en una fuente y trocear un poco.

Pelar el mango y el aguacate y cortar en dados. Agregar a la lechuga.

Trocear en cubitos diminutos la cebolleta y añadir a la fuente.

Extender los palitos cortados en círculos sobre la lechuga.

Aliñar con la sal , el vinagre y el aceite al gusto. Remover y servir. ¡Gustosísima!