1/2 kg de rosada en filetes.
harina de freír pescado.
sal.
aceite de ove.
5 cucharadas de alioli.
1 limón.
Trocear la rosada en bastoncillos, sazonar y pasar por harina.
Calentar aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, freír el pescado por tandas.
Sacar y extender sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
Emplatar y acompañar con el alioli y unas rodajas de limón. ¡Soberbia!
cataopinaydejapropina 