1 manzana Royal Gala.
10 galletas María Dorada.
2 huevos.
180 g de leche desnatada.
140 g de nata para montar.
120 g de azúcar.
Caramelo:
3 cucharadas soperas de azúcar y un chorrito de limón.
Verter el azúcar en un recipiente apto para el fuego, echar el limón y dejar a fuego medio hasta que caramelice. Retirar del fuego.
Poner en el vaso de la batidora las galletas partidas, la manzana pelada y troceada y el resto de los ingredientes. Triturar.
Incorporar al recipiente donde está el caramelo y meter en el microondas a máxima potencia 7′
Precalentar el horno a 180ºC
Hornear unos 20′. Enfriar y desmoldar. ¡Una auténtica delicia!