2 filetes de presa ibérica.
70 g de azúcar moreno.
3 rebanadas de pan de molde integral.
aceite de ove.
Cortar los filetes en rectángulos regulares.
Calentar unas gotas de aceite en una sartén .
Pasar vuelta y vuelta los rectángulos de presa.
Cortar el pan de molde también en rectángulos y colocar encima un tozo de presa.
Esparcir el azúcar moreno encima de cada trozo y quemar con el soplete de cocina. ¡Magníficos!