3 filetes de pavo
1 cebolleta hermosa.
1 tomate grande.
aceite de ove.
1 chorreoncito de vinagre de Módena blanco.
sal.
Trocear los filetes y sazonar.
Pelar y cortar la cebolleta en juliana.
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar la cebolleta a fuego lento.
Cuando esté lista, incorporar el pavo y freír.
Agregar el vinagre y el tomate troceado, dar unas pasadas y sacar.
Emplatar y servir.¡Inmejorable!