3 filetes de pavo
1 cebolleta hermosa.
1 tomate grande.
aceite de ove.
1 chorreoncito de vinagre de Módena blanco.
sal.
Trocear los filetes y sazonar.
Pelar y cortar la cebolleta en juliana.
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar la cebolleta a fuego lento.
Cuando esté lista, incorporar el pavo y freír.
Agregar el vinagre y el tomate troceado, dar unas pasadas y sacar.
Emplatar y servir.¡Inmejorable!
300 g de arroz de grano gordo.
3 filetes de pavo.
2 latitas de atún al natural.
1 huevo.
7 pepinillos con sabor anchoa.
aceite de oliva virgen extra.
vinagre de Módena blanco.
sal.
Cocer el arroz, lavar, escurrir y colocar en una fuente.
Mientras, hacer a la plancha los filetes de pavo.
Una vez hechos, trocear y agregar al arroz.
Batir el huevo y hacer una tortilla francesa, cortar en trocitos y añadir.
Incorporar el atún desmenuzado y los pepinillos.
Por último, aliñar con la sal el vinagre y el aceite. Remover muy bien y nada más.
7 filetes de pavo.
1 cebolla fresca.
1 zanahoria grande.
2 dientes de ajo.
1 vaso de vino tinto.
aceite de ove.
sal.
pimienta negra molida.
Calentar un poco de aceite en la olla rápida. Sofreír los filetes de pavo salpimentados.
Mientras pelar y cortar la cebolla en cascos grandes.
Raspar la zanahoria y cortar en bastones y pelar los dientes de ajo.
Añadirlo todo a la olla y sofreír también.
Una vez sofritos, verter el vino, un poco de sal y un poco de agua.
Tapar la olla y dejar cocer unos 12. ‘
Abrirla, sacar los trozos de zanahoria y de cebolla y, junto con el caldo, pasar por la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
Colocar los filetes en una fuente y regar con la salsa.¡Soberanos!
cataopinaydejapropina 