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Flor de endibias

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1 endibia grande.

2 latitas de atún en aceite de oliva.

1 tarrina de guacamole.

1 chorrito de aceite de ove.

unas gotitas de limón.

Lavar la endibia y secar muy bien cada hoja.

Colocar las hojas  en una fuente.

Poner un par de cucharaditas de atún  y una de guacamole.

Rocíar con el aceite y el limón. ¡Entrante delicioso!

 

Las endibias de Tomás

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3 endibias.

150 g de queso Picón.

vinagre de Módena.

aceite de ove.

Cortar las endibias longitudinalmente por la mitad y cada parte en dos más.

Lavar bajo el grifo y secar con papel de cocina. Colocar en una bandejita.

Añadir el queso desmenuzado.

Verter unas gotitas de vinagre de Módena y un chorrito de aceite. ¡Sensacional!