250 g de tortiglioni.
2 salchichas grandes ahumadas.
4 hojas de col
1 zanahoria grande.
aceite de ove.
vinagre de manzana.
sal.
Cocer agua abundante en una olla y cuando empiece a hervir, echar la pasta y una cucharadita de sal. Cocer al dente. Sacar, escurrir y colocar en una fuente.
Rallar las salchichas y la zanahoria sobre la pasta.
Lavar, secar y cortar en juliana las hojas de col. Añadir a la fuente.
Aliñar con sal, vinagre y aceite. Remover bien y listo para gozar.
cataopinaydejapropina 