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Choricillos con miel

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4 chorizos.

1 patata grande.

1 vasito de miel.

aceite de ove.

sal.

palitos de brochetas.

Trocear los chorizos en rodajas y calentar una sartén con unas gotas de aceite, freír unos minutos.Sacar y reservar.

Mientras, pelar la patata y cortar en cubos, salar y freír en aceite bien caliente. Sacar y reservar.

Quitar el aceite sobrante de la sartén donde se han frito los chorizos  y volver a meterlos con la miel.

Dejar cocer hasta que caramelice.Sacar e ir pinchando en los palitos de brocheta, alternando rodaja de chorizo con patata.

Chorizos al vino

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CHORIZOS AL VINO

 

4 chorizos.

2 hojas de laurel.

varios granos de pimienta negra.

vino blanco seco hasta que los cubra.

Pinchar los chorizos con un tenedor.

Colocarlos en una sartén junto con el laurel, la pimienta y el vino que los cubra.

Cocinar unos 15′. Si queda mucha salsa, sacar los chorizos y dejar que se consuma un poco.

Trocear en rodajas, emplatar y regar con su salsa. ¡Espectaculares!