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FELIZ CUMPLE,DARÍO

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2 rebanadas de pan sin corteza.

1 tarrina de queso crema philadelphia

sabanitas de queso.

1 aceituna verde y otra negra.

1 tomate.

1 trozo de calabacín.

2 pepinillos.

2 mini galletas.

bolitas de sucedáneo de caviar rojo.

LA CUADRADA:

Untar con el queso la rebanada y poner encima una sabanita de queso.

Cortar de otra sabanita dos redondeles para los ojos, colocar, y encima media aceituna y una bolita de caviar sobre cada una.

Cortar longitudinalmente los pepinillos que serán las pestañas.

Un trocito de tomate para la boca y un rectangulito para la nariz. Dos dientes de queso sobre la boca.

Las 2 galletitas para los mofletes y bolitas de caviar por la cara.

LA REDONDA:

Redondear con un cortapasta la sabanita de queso y la rebanada de pan.

Untar con queso la rebanada y poner encima la sabanita.

Cortar los ojos de la sabanita y colocarlos. Encima de cada uno media aceituna negra.

Cortar el calabacín en 6 trozos para formar los bigotes.

La nariz y la boca se harán con el tomate.

Blinis cosaqueros

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binis cosaqueros 2

 

 

10 blinis:

1 huevo.

175g de leche.

125g de harina.

40g de azúcar.

40g de mantequilla.

1/2 sobre de levadura en polvo.

1 pizca de sal.

Tamizar en un cuenco la harina y la levadura, añadir el azúcar y la sal.

Incorporar la leche con el huevo y la mantequilla. Batir bien hasta conseguir una masa homogénea.

Tapar el cuenco con papel film y meter en el frigorífico una media hora.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar con un pincel pintado en aceite. Echar 2 cucharadas soperas por cada blini. Verter una y la segunda, poco a poco en el centro de la primera. Cuando los bordes comiencen a dorarse, dar la vuelta.

Emplatar y servir. Se pueden tomar con salmón, caviar, pepinillos…