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Nabolandia

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Crema de Nabos

4 nabos hermosotes.

1 patata.

1 zanahoria.

1 puerro grande.

aceite de ove.

sal.

3/4 l de caldo de cocido.

trocitos de jamón ibérico para adornar.

Lavar el puerro, cortar en rodajas y sofreír en la olla rápida con un poco de aceite.

Pelar los nabos y la patata y trocear.

Pelar y rallar la zanahoria.

Colocar en una olla rápida con el caldo. Añadir la sal. Tapar la olla y cocer unos 12′.

Retirar del fuego. Pasar la batidora hasta lograr una crema homogénea.

Verter en una sopera y decorar con trocitos de jamón. ¡De cine!

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