1/2 kg de atún rojo.
1 cucharada de ajonjolí
1 cucharada se sésamo negro.
3 dientes de ajo.
sal.
pimienta negra molida.
aceite de ove.
Calentar aceite en una sartén y sofreír los ajos pelados y laminados, el ajonjolí y el sésamo negro.
Pasar por la plancha el atún salpimentado.
Emplatar y verter el aceite con los ajos y demás. ¡De primera!
200 g de atún rojo.
2 patatas.
8 cucharaditas mermelada de tomate.
2 sobrecitos de azúcar moreno.
sal y pimienta negra molida.
unas gotas de soja.
cebollino fresco.
Envolver las patatas en papel de cocina y meter en el microondas a máxima potencia unos 5′. Sacar, enfriar y cortar en cuadrados.
Colocar en una fuente con una cucharadita de mermelada de tomate.
Poner una sartén al fuego y calentar bien.
Cortar el atún en dados, salpimentar y echar en la sartén, dar la vuelta por todos los lados menos por uno. Sacar.
Echar el azúcar y cuando empiece a derretirse, meter el atún y dorar por el lado que no se había hecho. Sacar y poner encima de las patatas.
Verter unas gotitas de soja sobre cada dado y adornar con un trozo de cebollino. ¡Insuperable!
cataopinaydejapropina 