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Pulpete al ali oli

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pulpo con alioli.1

 

 

2 patas de pulpo cocido.

5 hojas de lechuga romana.

1 bote de ali oli.

sal.

vinagre de manzana.

aceite de ove.

perejil.

Lavar las hojas de lechuga,  cortar finamente y depositar en una fuente. Aliñar con sal, vinagre y aceite, remover.

Trocear el pulpo en rodajas y distribuir  encima de la lechuga.

Poner una cucharadita de ali oli sobre cada una de las rodajas.

Rociar todo con aceite tuneado con perejil muy picadito. ¡Maravilloso!