4 huevos cocidos.
1 pimiento amarillo y otro rojo.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 tomate grande.
queso para gratinar.
perejil, orégano, sal, pimienta negra molida.
aceite de ove.
1 huevo.
1 cucharada sopera de harina de trigo.
Un chorrito de leche.
Cocer los huevos en agua y sal unos 12′, pelar y cortar por la mitad.
Pelar y picar la cebolla y el ajo en cubitos. Sofreír en una cazuela con un fondo de aceite caliente y una pizca de sal.
Añadir los pimientos, lavados y cortados en daditos.
Mientras se sofríen, echar en un cuenco el huevo y batirlo.
Agregar la leche, la harina, sal, la pimienta negra molida y batir con varillas para que no salgan grumos.
Echar esta mezcla en la cazuela y sobre ella, queso, el tomate lavado y cortado en rodajas con una pizca de sal y orégano.
Colocar encima los huevos, rociar con queso y un poquito de sal, pimienta y perejil.
Tapar y dejar cocinar unos 20′. ¡Pura delicia!
cataopinaydejapropina 
Bonjour
Le jour vient de se lever c ‘est l’heure du petit déjeuner
L’occasion pour moi de te rappeler notre amitié
Je voulais mettre un peu de sucre dans ton café
En te souhaitant une bonne journée
Le soir après ce petit écris pour toi
Me rends heureux en pensant que tu es pu le lire
Tu es un ami ou une amie merveilleuse
Je te destine un petit bisou
Ton ami BERNARD
Un très beau poème. Merçi