1 docena de vieiras congeladas y limpias.
2 dientes de ajo.
1 guindilla.
aceite de ove.
vino blanco seco al gusto.
sal.
pimienta negra molida.
Pelar y laminar los ajos.
Calentar aceite en una sartén y dorar bien los ajos junto con la guindilla. Sacar y desechar.
Incorporar las vieras descongeladas y salpimentadas, dar una pasadas y añadir un buen chorreón de vino.
Cocer unos minutos y servir en sus conchas. ¡Buenas, buenas!
cataopinaydejapropina 