1 bolsa de espinacas frescas limpias.
1 puerro.
1 diente de ajo.
1 tarrina de queso fresco.
1 puñadito de piñones.
1 puñadito de mango deshidratado troceado.
1 huevo.
sal.
aceite de ove.
Pelar y trocear en daditos el puerro y el ajo. Sazonar.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofreír.
Cuando esté el sofrito, añadir las espinacas.
Una vez hechas, incorporar el queso troceado, los piñones y el mango. Dar unas vueltas y agregar el huevo batido con sal.
Mezclarlo bien y rellenar las tartaletas de silicona.
Precalentar el horno a 180ºC
Colocar las tartaletas en la bandeja del horno y esperar que cuaje el huevo. Unos 10′. Rico,rico.
cataopinaydejapropina 