1 bote de 500 g de espárragos verdes.
el caldo de una lata de berberechos.
2 cucharadas sopera de aceite de ove.
2 cucharadas soperas de mahonesa.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Triturar hasta que quede una masa uniforme.
Verter en tazas de consomé y adornar con unos cuantos berberechos.
Servir frío.¡Para hacerle una reverencia!
