600 g de bacalao.
5 patatas.
1 diente de ajo.
1/2 cebolla blanca y media morada.
queso parmesano rallado, al gusto.
aceite de ove.
sal.
Pelar, cortar las patatas en rodajas más bien finitas, sazonar y cocer. Reservar.
Pelar y cortar en cubitos las cebollas y el ajo. Sofreír en una sartén con un fondillo de aceite y una pizca de sal.
Una vez sofritos, agregar el bacalao y dar unas vueltas.
Engrasar una fuente refractaria y colocar alternativamente capas de patatas, cebolla y bacalao.
Terminar con una de patatas, rallar queso al gusto y espolvorear toda la superficie.
Precalentar el horno arriba y abajo a 180ºC.
Hornear hasta que el queso se derrita. Sacar y servir. ¡De rechupete!
cataopinaydejapropina 
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