1 manojo de espárragos trigueros.
1 calabacín
2 huevos.
2 dientes de ajo.
sal.
aceite de ove.
Pelar los ajos y sofreír en una sartén con un fondillo de aceite
Pelar el calabacin, cortar en dados y meter en el microondas con un chorrito de aceite 8′ a máxima potencia. Añadir a la sartén.
Quitar la parte dura de los espárragos, lavar y echar en la sartén.
Cocinar todo unos 5′.
Batir los huevos, sazonar, agregar a las verduras y cocinar hasta que cuajen. ¡Listo en un periquete!
cataopinaydejapropina 