1/2 kg de judías verdes.
3 huevos.
aceite de ove.
sal.
4 lonchas de jamón cocido.
Quitar las hebras a las judías trocear y lavar.
Cocer con agua y sal hasta que estén tiernas. Sacar y escurrir.
Batir los huevos con un poco de sal.
Trocear el jamón y pasar por la sartén con un fondillo de aceite.
Agregar las judías y los huevos. Revolver bien y cuando estén cuajados, emplatar.
Con este receta ya tengo mi cena para mañana… me gusta…sencilla pero completa 😋 Bess.