4 cuartos traseros de pollo.
2 patatas grandes.
2 limones.
aceite de ove.
sal.
pimienta negra molida.
tomillo.
vino blanco seco.
Precalentar el horno a 180ºC.
Pelar las patatas, cortar en rodajas de grosor medio, lavar, secar y sazonar.
Colocar en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado.
Lavar los limones y cortar en rodajas del mismo grosor que las patatas.
Disponerlos sobre las patatas y rociar con aceite.
Quitar la piel al pollo, salpimentar y poner encima de las patatas y limones.
Pintar con el aceite, espolvorear con el tomillo y verter la copa de vino.
Hornear por espacio de una hora con calor arriba y abajo. ¡Exquisito!
cataopinaydejapropina 