Fussili con ternera

Estándar

 

 

350 g de fussili lunghi.

350 g de ternera picada.

3 dientes de ajo.

1/2 pimiento rojo.

1 cebolla.

1 copa de vino blanco seco.

queso rallado al gusto.

sal.

orégano.

aceite de ove.

Pelar la cebolla y cortar en daditos, sofreír

Añadir los ajos pelados y muy picaditos junto con el pimiento lavado y cortado también en cubitos.

Cuando estén casi hechos, añadir la carne, la  sal y el vino. Retirar del fuego una vez que esté sofrita.

Entretanto, cocer los fussili, con una cucharadita de sal  y orégano, el tiempo que indique el comerciante, unos 8′.

Sacar, escurrir y reservar en una cacerola.

Añadir las verduras y espolvorear con queso rallado. ¡Impresionante!

 

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