Pinchos de boquerones

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1/2 kg de patatas rojas.

2 docenas de boquerones  en vinagre.

cominos.

aceite de ove.

Cocer las patatas con piel en agua con sal.

Quitar la piel y trocear las patatas chascándolas.

Enrollar en cada trozo de patata un boquerón y pinchar con un palillo.

Colocar en una fuente, rociar con aceite y espolvorear generosamente con cominos.¡De película!

 

 

 

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