4 alcachofas
aceite de oliva virgen extra.
sal.
Quitar las primeras hojas, el tallo y las puntas de las alcachofas.Lavar.
Llenar un cazo de aceite hasta que las cubra, introducirlas y dejar confitar a fuego mínimo unos 25′
Sacar y dejar reposar sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
Precalentar el horno a 200ºC
Colocarlas en una fuente de horno, abrirlas con la ayuda de una cucharita y sazonar.
Hornear unos minutos. Sacar y degustar.
cataopinaydejapropina 