Las endibias de Tomás

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3 endibias.

150 g de queso Picón.

vinagre de Módena.

aceite de ove.

Cortar las endibias longitudinalmente por la mitad y cada parte en dos más.

Lavar bajo el grifo y secar con papel de cocina. Colocar en una bandejita.

Añadir el queso desmenuzado.

Verter unas gotitas de vinagre de Módena y un chorrito de aceite. ¡Sensacional!

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