1 mango.
14 langostinos cocidos.
1 casco de cebolla morada.
sal.
pimienta negra molida.
aceite de ove.
vinagre de manzana.
Pelar y trocear el mango en cubitos. Colocar en un bol.
Añadir los langostinos pelados, reservar 4 para la presentación.
Pelar y cortar la cebolla en cubitos diminutos e incorporar al bol.
Aliñar con sal vinagre y aceite, mezclar bien.
Presentar en copas y adornarlas con 2 langostinos. ¡Soberbias!
