2 manzanas fuji.
1 lámina de hojaldre.
mermelada de mango.
1 limón.
azúcar.
Precalentar el horno a 190ºC
Lavar las manzanas, secar, trocear por la mitad y sacar el corazón.
Cortar finos gajos en sentido transversal y echar en un bol con el zumo de limón y agua.
Cubrir la bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar los gajos. Hornear unos 8′
Sacar y reservar.
Extender el hojaldre con la ayuda de un rodillo y cortar tiras de 5 cm.
Pintar la mitad de la tira con la mermelada de mango y colocar los gajos con la parte de la cáscara sobresaliendo y montándola una sobre otra.
Doblar la tira por la mitad y enrollar para formar una rosa.
Colocar en moldes de silicona y hornear hasta que el hojaldre esté listo. Unos 35′.
Sacar y espolvorear con azúcar glass.
cataopinaydejapropina 