1 kg de mejillones gallegos.
1 limón grande.
aceite de ove.
2 dientes de ajo.
1 copa de vino blanco seco.
Limpiar y quitar las barbas a los mejillones. Reservar.
Lavar muy bien el limón y cortarlo en trocitos, cáscara incluida.
Echar aceite en una cazuela y sofreír los ajos y el limón.
Añadir los mejillones y el vino.Dejar evaporar y tapar.
Cuando estén abiertos todos los mejillones, retirar y servir. ¡De locura!
