1/2 kg de filetes de merluza sin piel.
1 cebolla.
1 vaso de vino blanco seco.
1 tetra brik de nata de 60 g.
sal.
pimienta negra molida.
tomillo al gusto.
aceite de ove
Pelar y trocear la cebolla en cubitos. Sofreír.
Cortar en tacos la merluza, salpimentar, añadir y dar unas vueltas.
Agregar el vino y dejar que se evapore, incorporar la nata y el tomillo y cocer unos 12′.
Emplatar y servir.¡Suave y delicioso!
