1 solomillo ibérico.
400 g de guisantes congelados.
3 dientes de ajo.
1 ramillete de perejil.
1 vaso de vino blanco seco.
sal.
pimienta negra molida.
aceite de oliva virgen extra.
Trocear el solomillo en cubos y salpimentar.
Pelar y cortar en cubitos los ajos y sofreír en la olla rápida.
Agregar el solomillo, una vez sellado, incorporar los guisantes, el perejil y el vino.
Rectificar de sal, tapar y dejar cocer unos 15′.
Emplatar y degustar.¡Fantástico!
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