250 g de arroz de grano gordo.
1 lata de atún en conserva.
1 lata de maíz.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 tomate.
50 g de pasas.
10 hojas de hierbabuena.
sal.
vinagre de manzana.
aceite de ove.
Cocer el arroz con agua y sal. Escurrir y pasar bajo el grifo. Reservar.
Mientras, pelar la cebolla y los ajos muy finamente y dorar en una sartén con un poco de aceite.
Cuando estén sofritos, añadir el arroz y freír unos minutos. Sacar y colocar en una fuente.
Agregar el atún desmenuzado, el maíz, el tomate cortado en dados y la hierbabuena muy picadita.
Hervir unos segundos las pasas, escurrir y añadir.
Sazonar, regar con el vinagre y el aceite. Reservar en el frigorífico hasta la hora de comer.¡Excelente!
Anuncios
