Bolitas de morcilla

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BOLITAS DE MORCILLA

 

1/2 morcilla de Burgos.

almendras molidas.

mermelada de pimientos.

aceite de ove.

Quitar la piel a la morcilla, poner en un plato y machacarla con un tenedor.

Formar bolitas y pasar por las almendras molidas que se habrán puesto en un plato.

Calentar aceite en una sartén y freír las bolitas.

Sacar y escurrir en papel de cocina.

Colocar en los cuencos y poner una cucharadita de mermelada sobre cada bolita. ¡Una ricura!

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